Con la temperatura tra i -5°C e -8°C le scaglie di ghiaccio sottoraffreddate, si presentano asciutte, con uno spessore variabile tra 1,5 e 3mm. Facile da stoccare, maneggiare e dosare, sono ideali per l’industria del pesce, la lavorazione della carne, per il trasporto e lo stoccaggio di cibo.