HMF – Hospitality Management Forum 2024
Proud ice makers since 1985
Dal 24 al 26 novembre 2024, si è svolta presso l’Hilton Garden Inn di Lecce la dodicesima edizione dell’Hospitality Meeting AIFBM, l’evento annuale promosso da AIFBM – Associazione Italiana Food & Beverage Manager. L’appuntamento, nato come punto di riferimento per gli F&B Manager italiani, celebra quest’anno il decimo anniversario con un format rinnovato: oltre agli storici partecipanti, sono stati invitati anche Direttori d’albergo, Chef e Bar Manager, creando un network unico per ampiezza e professionalità nel settore dell’hotellerie e del F&B.
Brema Group: Innovazione per il Settore Hotellerie
Tra i protagonisti di questa edizione, Brema Group ha portato la propria esperienza e innovazione, presentando il dispenser di ghiaccio BSF, un prodotto pensato per soddisfare le esigenze specifiche del mondo alberghiero. Con il supporto del nostro agente Dario Iurlano e del sales manager Paolo Baronzio, abbiamo mostrato come la tecnologia avanzata, il design accattivante e la sostenibilità ambientale possano migliorare l’efficienza e la qualità dei servizi offerti dagli hotel.
Perché il Dispenser di Ghiaccio BSF È Rivoluzionario?
- Tecnologia Avanzata per un Servizio Continuo
Il dispenser di ghiaccio BSF garantisce una produzione continua e automatizzata grazie a un sensore del freddo che monitora costantemente il livello del ghiaccio nel contenitore. Questo sistema intelligente:- Blocca la produzione quando il contenitore è pieno, evitando sprechi.
- Riprende automaticamente il ciclo quando il livello di ghiaccio si abbassa.
Risultato? Un servizio impeccabile e sempre pronto per gli ospiti.
- Design Elegante e Funzionale
La cura del design è uno degli elementi distintivi del dispenser BSF:- Estetica moderna: perfetta per ambienti raffinati.
- Facilità d’uso: il sistema “Be Selfie - Touch, Take and Go by Yourself” permette agli ospiti di servirsi in autonomia, semplicemente premendo un tasto.
- Sostenibilità Ambientale
La sostenibilità è al centro della filosofia Brema. Il dispenser BSF utilizza:- Gas refrigerante naturale R290: a impatto zero sul riscaldamento globale.
- Efficienza idrica: consuma solo 1 litro d’acqua per produrre ghiaccio, riducendo drasticamente gli sprechi.
- Ice Pebbles: Il Ghiaccio Perfetto
Il ghiaccio prodotto è uno dei punti di forza del dispenser: gli ice pebbles.- Composizione: 91% ghiaccio solido e 9% acqua.
- Vantaggi: asciutto, con alto potere refrigerante e una lenta fusione. Ideale per mantenere freschezza e presentazione impeccabile nelle bevande.
Un Evento per il Futuro del F&B
L’Hospitality Meeting 2024 ha rappresentato un’importante occasione di confronto tra aziende e professionisti del settore, focalizzandosi su come migliorare il dialogo tra domanda e offerta in un momento di sfide globali. La partecipazione di Brema Group ha dimostrato come l’innovazione tecnologica e l’impegno verso la sostenibilità possano fare la differenza nel settore dell’hotellerie.
Brema Group continuerà a puntare sull’innovazione per supportare le strutture ricettive, mantenendo alta l’attenzione su efficienza, estetica e rispetto per l’ambiente.
